גריל גז הוא רמה מעל מנגל "רגיל" המבוסס על הצתת פחמים. הוא מקנה חימום מהיר של רשתות הצלייה בחימום על ידי גז. הוא קל לשימוש אבל לא מקבלים איתו את הטעם הייחודי שמקבלים עם מעשנת בשר. עישון בשר היא שיטה עתיקה לבישול ושימור בשר. העישון מעניק טעם ייחודי לבשר, אך השיטה העתיקה היא קשה ומסורבלת, ועל כן בעבר נטשו אותה לטובת המנגל ורגיל גז. מזל שכיום כבר לא צריך לוותר על הקלות והידידותיות למשתמש לטובת הטעם, מכיוון שיש לנו גריל אש עצים שהוא גם מעשנה – וזוהי בעצם עוד רמה מעל גריל גז. הדרך האולטימטיבית להשיג בשר איכותי עם ארומה מושלמת באמצעות עישון בשר עם שבבי עץ לעישון.
איך גריל גז משתווה למעשנת בשר על שבבי עץ?
גריל גז ביתי מחליף את העבודה הקשה של מנגל מסורתי. בנוסף ליתרונות שציינו למעלה, הוא לא מוציא עשן כבד. ישנה שליטה מסוימת בטמפרטורות, בניגוד למנגל מסורתי, והוא נותן אלמנט של בטיחות גבוהה. הוא מיועד לצלייה מהירה של בשר, אבל אין לו את היתרונות של מעשנת בשר על שבבי עץ לעישון. למשל-
מה היתרונות של מעשנת פלטס של Traeger על פני שיטות עישון אחרות?
מעשנות בשר המבוססות על שבבי עץ לעישון הן מאוד קלות לתפעול ותחזוקה. המעשנה של טרייגר עובדת במשך שעות ארוכות מבלי שתצטרכו לדאוג לשמור על הבשר, כיוון שיש לה פיקוד אוטומטי שמוסיף לאש שבבי עץ על פי הטמפרטורה הרצויה. גם כאשר המעשנה צריכה לעבוד על טמפרטורה יחסית נמוכה לזמן ממושך כמו בזמן עישון בשר, היא עושה את העבודה בצורה מדויקת ועיקבית. העשן הדליל העוטף את הבשר נותן לבשר ארומה מיוחדת, ואצלנו בחברת Traeger ישנו מבחר גדול מאוד של מעשנות בשר הפועלות על שבבים למעשנה בטעמים שונים וביניהם שבבי עץ לעישון בטעם ובניחוח תפוח, שבבי עץ לעישון בטעם ובניחוח דובדבן, שבבי עץ לעישון בטעם ובניחוח פקאן, תערובות שונות שהרכבנו במיוחד בשבילכם לארומה המושלמת ועוד טעמים וניחוחות נוספים. שבבי העץ בטעמים עוטפים את הבשר בארומה מיוחדת ולא משתלטים על טעם הבשר, אלא נותנים ארומה קלילה וטעימה בטעם לבחירתכם.
מה היתרונות של מעשנת משולבת עם גריל על פני קנייה של שני מכשירים נפרדים?
ישנם אנשים שיהיה להם קשה לבחור בין מעשנת גריל הפועלת על גז ובין מעשנת בשר הפועלת על שבבי עץ לעישון, כיוון שלכל סוג יש את היתרונות שלו. אצלנו בטרייגר, נותנים לכם את שני העולמות במוצר אחד – מעשנת משולבת גריל. במעשנת משולבת גריל אתם מקבלים את כל היתרונות של שני הסוגים, באחד. בהפעלת המעשנת צריך לבחור את הטמפרטורה הרצויה, ללחוץ על כפתור המצית את המעשנת ולהמתין מספר דקות – פשוט וקל. כאשר מכוונים על טמפרטורה גבוהה אתם מקבלים גריל, ואפשר להכין עליו את כל סוגי המאכלים שאותם מכינים על מנגל פחמים או גז. מצד שני, בטמפרטורה נמוכה אפשר לעשן בבישול איטי את כל הנתחים שזקוקים לטמפרטורה נמוכה כדי להגיע לתוצאות טובות. ובנוסף לפשטות ולקלילות של הפעלת הגריל, אתם מקבלים את הארומה משבבי העץ לעישון – תא הבעירה נמצא מתחת לתא הבישול, ביניהם יש שכבות הגנה על מנת שהאוכל שבחרתם לעשן לא יתבשל מהר מדי. עם מעשנת מסוג זה תוכלו ללכת לישון ולהשאיר אותה פועלת מבלי דאגות מיותרות כיוון שיש לכם שליטה מלאה על הטמפרטורה והעישון הוא איטי ולאורך שעות. אם אתם שואלים אותנו? מעשנת משולבת גריל לגמרי שווה את המחיר, כיוון שהיא משלבת את שני העולמות של בישול בשר וכל יתרונות הסוגים השונים במעשנת אחת משולבת.
איך לבחור את הדגם המתאים לכם ממגוון מעשנות Traeger?
באתר שלנו תוכלו למצוא מגוון דגמים של מעשנות בשר וגריל כמו גרילים מסדרת טימברליין, איירונווד, פרו, וריינג'ר. המחירים של הדגמים משתנים לפי איכות הדגם והיתרונות הנלווים שאתם מקבלים עם הדגם כגון מקום רב יותר להנחת הבשר, מקום להניח את כלי הבישול או את השתייה שלכם לזמן ההכנה, תא שבבים גדול יותר או קטן יותר וכד'.
שאלות ותשובות על מעשנות Traeger
שאלה: מה ההבדל בין גריל גז למעשנת בשר על שבבי עץ?
תשובה: גריל גז מקנה חימום מהיר וקל לשימוש, אבל לא מעניק את הטעם הייחודי של עישון. מעשנת בשר על שבבי עץ מעניקה ארומה מיוחדת ועשן דליל שעוטף את הבשר, אך בעבר הייתה קשה ומסורבלת לתפעול. Traeger פתרה את הבעיה עם מעשנה אוטומטית שמשלבת קלות שימוש עם טעם מושלם.
שאלה: כמה זמן יכולה מעשנת Traeger לעבוד בלי התערבות?
תשובה: מעשנת Traeger יכולה לעבוד שעות ארוכות ללא צורך בטיפול מתמיד. בזכת הפיקוד האוטומטי שמוסיף שבבי עץ לפי הטמפרטורה הרצויה, אפשר אפילו ללכת לישון ולהשאיר אותה פועלת עם שליטה מלאה על הטמפרטורה.
שאלה: איזה טעמי שבבי עץ זמינים אצל Traeger?
תשובה: חברת טרייגר מציעה מבחר רחב של שבבי עץ לעישון, כולל תפוח, דובדבן, פקאן, היקורי ומסקיט. יש גם תערובות מיוחדות שהורכבו לארומה מושלמת. השבבים עוטפים את הבשר בארומה מיוחדת מבלי להשתלט על הטעם הטבעי שלו.
שאלה: מה זה מעשנת משולבת גריל ולמה זה כדאי?
תשובה: מעשנת משולבת גריל של Traeger נותנת את שני העולמות במוצר אחד. בטמפרטורה גבוהה היא פועלת כגריל רגיל, ובטמפרטורה נמוכה כמעשנת בישול איטי. זה חוסך מקום וכסף, ומאפשר גמישות מלאה בבישול.
שאלה: איך בוחרים בין הדגמים השונים של Traeger?
תשובה: Traeger מציעה דגמים מסדרות טימברליין, איירונווד, פרו וריינג'ר. המחירים משתנים לפי גודל משטח הצלייה, גודל תא השבבים, מקום אחסון נוסף לכלים ושתייה, ותכונות נלוות נוספות. כדאי לבחור לפי הצרכים והתקציב.
שאלה: איך מקבלים תמיכה ושירות מ-Traeger ישראל?
תשובה: Traeger ישראל מציעה מדריכים לעישון בשר, מתכונים, וטיפים באתר. ניתן ליצור קשר על ידי מילוי טופס צור קשר, בטלפון 1800-10-12-84, במייל info@traegergrills.co.il צוות השירות ישמח לחזור אליך בהקדם.
שאלה: מה זה "אש עצים" ואיך זה שונה מגריל רגיל?
תשובה: "אש עצים" של Traeger זו הדרך האולטימטיבית להשיג בשר איכותי עם ארומה מושלמת. ידוע שבשר שמתבשל באש של עצים (לעומת גז או פחמים) מקבל טעם עשיר וארומה נהדרת. Traeger משלבת את הטעם המסורתי של בישול על אש עצים עם הנוחות והשליטה של גריל מודרני – זו עוד רמה מעל גריל גז רגיל.
Traeger Grills מזמינים אתכם לקרוא מאמרים כמו מדריך לעישון בשר, מתכונים לסוגי אוכל שונים שאפשר להכין באמצעות המעשנות שלנו, לקרוא על סיפורי לקוחות, המספרים על חווית הטרייגר שלהם ולרשום את המכשיר שרכשתם מאתנו לאחריות בצורה פשוטה, קלה ומהירה באמצעות האתר שלנו.
לכל שאלה, תהייה או בקשה אתם מוזמנים ליצור איתנו קשר בטלפון מספר 1800-10-12-84, תוכלו גם לכתוב לנו למייל בכתובת: info@traegergrills.co.il או להשאיר פרטים בטבלה מטה ונחזור אליכם בהקדם. לחיי בשר טעים וארומה מושלמת עם Traeger!
