איך מעשנים בשר – Traeger Grills

אנחנו יכולים להסביר לכם לקנות פח, מסוג מתכת שלא תרעיל אתכם, עם ציפוי צבע שלא ירעיל ולא יקבל קורוזיה ועדיין יהיה עמיד בחום. עם עובי דופן מספק לשמירה על טמפרטורה.
אנחנו יכולים להסביר לכם איפה בדיוק להניח את העץ והגחלים, את קערת המים ואת הרשת של המנגל.
אנחנו יכולים להסביר לכם איפה לשים את מד חום לבשר ע"מ לקבל קריאה מדוייקת היכן שצריך (רמז – ליד איפה שיהיה האוכל).
אנחנו גם יכולים להסביר על מיקום וגודל של פתחי כניסת אוויר ויציאת אוויר, על מנת להזין את האש בכמות נכונה של חמצן, ועל מנת לקבל סיחרור טוב של העשן בתוך המעשנה, כדי שהעשן הטרי לא ישאב ישר החוצה, וישאיר אותכם עם עשן ישן ומשומש, וכדי לייצר עשן כחול דליל, ולא עשן לבן מריר, סמיך ומגעיל.
אנחנו יכולים להסביר לכם איך ואיפה למצוא את שבבי עץ למעשנת הבשר, שהם לא שאריות של מנסרה לא מלאים בחומרים נוגדי בערה ושאר קרציטוגנים למינהם.
אנחנו יכלים להסביר לכם על המשמעות של שמירת החום בצורה קבועה למשך שעות בתוך המעשנה (בעצם לעשות בייביסיטר לעשן).
אבל חבל על הזמן שייקח לנו להסביר, ולכם ליישם. פשוט קנו טרייגר גריל.