סט כלים למנגל

בין אם אתם מארחים חברים לארוחת בשר דשנה, מתכננים להגיש דגים טריים ומפנקים במיוחד או מארגנים גם כמה מנות לחבר'ה הצמחוניים, מעשנת הבשר מספקת מענה מצוין לכל אחד מאלה. היא קלה ונוחה לתפעול, כל מנה יוצאת ממנה מדויקת להפליא, הטעמים משובחים והארומה? ממכרת. כדי שתוכלו ליהנות ממנה כמו שצריך, הנה כמה כלים שישדרגו את החוויה כולה.

איך לדעת שהבשר במנגל מוכן בדיוק?

הטמפרטורה המושלמת היא אחד המשתנים המרכזיים שמשפיעים על התוצאה, על הטעם הנפלא ועל העסיסיות של הנתח. אם כן, בהרכבת סט כלים למנגל, מד חום דיגיטלי לבשר הוא פריט שממש לא כדאי לוותר עליו. כך תדעו שאתם לא יכולים לטעות, וברגע שתנעצו אותו בנתח תקבלו תוצאה מהירה ומדויקת מאוד. זוהי דרך נהדרת לדעת האם הגיע הזמן להוציא את הבשר מהמעשנה, וליהנות מהטעם המושלם.

איך להגן על המנגל מנזקי מזג האוויר?

לכאורה מדובר במצרך פשוט ובסיסי, ורבים אף בוחרים לוותר עליו. אלא שיש לכיסוי למנגל איכותי המון יתרונות. מעל לכל, זוהי הדרך לגונן על המעשנה הביתית המפנקת מפני השמש, הגשם, סופות החול והמפגעים הסביבתיים האחרים, אלה שמשפיעים על הטעם, על האיכות ועל התקינות של המכשיר. ככל שתגנו עליו טוב יותר, תוכלו ליהנות ממנו הרבה יותר, ולאורך שנים.

איך לשמור על הבשר עסיסי במעשנה?

נייר קצבים מוכר היטב לחובבי הבישול, אלה שמכירים בחשיבותו של נייר איכותי שיעטוף את הנתחים כמו שצריך. כך ניתן לשמור על הנוזלים ועל הלחות, לעטוף את הנתחים ולאפשר להם גם לנשום במקביל. אם תרצו, תוכלו גם להשתמש בו כדי לעטוף את הנתח המעושן שתשלחו עם החברים הביתה, כדי שיוכלו להמשיך ליהנות ממנו – אם יצליחו להתאפק עד שיגיעו הביתה.

איזה כלים באמת צריך למנגל?

כשמכינים סט כלים למנגל, יש כמה אביזרים שפשוט אי אפשר בלעדיהם:

• הוק נירוסטה איכותי – לטיפול מדויק בנתחי הבשר
• מרית חזקה – להפיכה ולהזזה של נתחים גדולים
• מלקחיים – הכלי הבסיסי והחיוני למנגל
• פותחן מנירוסטה – כי מי לא רוצה בירה קרה בזמן הבישול?
• מד חום אלחוטי לבשר – למדידה מדויקת של הטמפרטורה בלי לפתוח את המנגל

ערכה שכוללת את כל הכלים המצוינים הללו היא בחירה מושלמת הן לבשלנים המנוסים והן למתחילים. עם הכלים הנכונים תוכלו לטפל בנתחים העסיסיים והמפנקים בדיוק כמו שצריך.