הכי כיף להזמין חבר'ה לעשות מנגל לשבת ולהנות. אם זה מסיבת הפתעה לחבר, מנגל ליום העצמאות או סתם שטויות עם חברים, מנגל מתאים לכמעט כל סיטואציה.
שדרגו לעצמכם את חווית המנגל עם הגריל מעשנה הפועלת על אש עצים של טרייגר. רוצים לדעת עוד? המשיכו לקרוא.
איך Traeger הופך עישון בשר לפשוט כמו לחיצת כפתור?
הסיבה שאש עצים היא האיכותית והטעימה ביותר, היא העשן הכחול הדליל. עשן כחול דליל נותן טעם איכותי ביותר, הוא התוצר של בעירה נקיה של עץ בטמפרטורה גבוהה עם כמות חמצן מושלמת. עשן כחול זה מיוצר רק בשריפה של אש עצים ולא כאשר שורפים כפיסי עץ ע"י פחמים או גז. בעישון פחמים לרוב נוצר עשן לבן סמיך שמצד אחד אינו בריא, ומצד שני נותן לאוכל טעם חזק ומריר מאוד. אמנם יש אנשים שאוהבים את הטעם של העשן הסמיך הלבן, אך רוב האנשים אינם אוהבים את הטעם הזה. ובחזרה לעשן הכחול הדליל: כדי להגיע לתוצאה מדויקת המעשנה מורכבת משני תאים נפרדים, כאשר בתא אחד מתבצעת בערת העצים ואילו בתא האחר מתבשל הבשר, ללא חשיפה ישירה לאש. זהו תהליך בישול איטי יותר, שמספק תוצאות טובות הרבה יותר. המנגל אמנם מסוגל לייצר עשן כחול דליל, אך מכיוון שהבעירה ישירה על האוכל ומפיקה יותר מידי חום, ולכן האוכל יתבשל מהר מידי. טרייגר מצליח לתת בקלות מצד אחד אש עצים בחום גבוה – אך אינו בהכרח מחמם מידי את תא הבישול וכך מאפשר גם הליך עישון איטי יותר של האוכל. למדריך המלא, מדריך לעישון בשר – לחצו כאן.
נשמע כמו יותר מידי עבודה?
איך לקבל חגיגת טעמים מושלמת עם מינימום מאמץ?
שלא כמו במעשנת עצים מסורתית, המעשנה של טרייגר הרבה יותר נוחה לשימוש ולקבלת תוצאות עקביות וטובות. בלחיצת כפתור תוכלו לשלוט במידת החום הרצויה ולהבטיח לעצמכם הכנה מושלמת של כל נתח בשר, מנת דג או ארוחה צמחונית שתבחרו. השילוב בין המכשיר המתקדם, התפעול הנוח לבין עץ לעישון בשר באיכות מעולה, זהו בדיוק השילוב שמשדרג את החוויה הקולינרית ומעניק לכם חגיגה אמיתית של טעמים וניחוחות. כשהמכשיר יסיים את פעולתו תצפה לכם חגיגה אמיתית של טעמים, ואתם יכולים להשפיע על התוצאה גם באמצעות בחירה של תערובת פלט שמתאימה לכם במיוחד. כל שעליכם לעשות הוא לכוון את הטמפרטורה ולהכניס את האוכל. בסיום סשן הבישול – לחיצת כפתור תגרום להליך כיבוי מסודר של בעירת העצים בזמן שאתם כבר אוכלים עם המשפחה והחברים.
איך שבבי עץ טבעיים של Traeger משדרגים את טעם האוכל?
כל זן עץ מעניק פרופיל טעם ייחודי – היקורי מוסיף עושר ועוצמה, דובדבן נותן מתיקות עדינה, תפוח מעניק ארומה פירותית רכה, ופקאן מביא טעם אגוזי מורכב. הבעירה הנקייה של השבבים הטבעיים יוצרת עשן כחול דליל שחודר לעומק הבשר ומעשיר את הטעמים הטבעיים מבלי לכסות אותם. שדרגו את טעם האוכל שלכם בטעם של אש עצים של טרייגר. ניתן לבחור מטעמים שונים המתקבלים מעצים כמו היקורי, פקאן, דובדבן, תפוח ומסקיט. שבבי עץ של טרייגר עשויים 100% עץ, שבבים אלה נקיים לחלוטין מתוספות, דבקים וכימיקלים המשפיעים לא רק על הבריאות, אלא גם על הטעם. עכשיו שיש את שבבי העץ של טרייגר היישר מארה"ב – אין סיבה להתפשר על איכות לבעירה שלכם. אז בפעם הבאה שאתם מזמינים משפחה וחברים למנגל אצלכם – תתקדמו לטרייגר ותתחילו להינות. כי אין טעם בגריל אחר.
מחפשים מעשנה? אנו ב – Traeger Grills – מעשנות בשר, שבבי עץ לעישון וכלים למנגל, נשמח לסייע לכם ולהתאים לכם את המעשנה הייחודית שתתאים לצרכים האישיים שלכם. לפרטים נוספים צרו עמנו קשר טלפוני בטלפון מספר: 1800-10-12-84 או השאירו פרטים ונציגינו יחזרו אליכם בהקדם.
