שקשוקה עם בריסקט

מניחים מחבת ברזל יצוק על רשת הגריל, ומחממים את הטרייגר על חום של 230 מעלות.
לאחר 10-15 דקות, כשהמחבת חמה, מוסיפים שמן ומטגנים את הבצל והפלפלים עד שהבצל נהיה שקוף.
מוסיפים שום ומטגנים עוד 3 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם. מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים, חתיכות בשר ומערבבים. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה: שוברים ביצה לתוך כוס, בזהירות שלא לשבור את החלמון, ומוזגים לתוך לתערובת.
מכניסים לטרייגר ומבשלים עד שהביצה מבושלת לפי מידת העשייה הרצויה, כ-10-15 דקות.
מפזרים מלח ופלפל ומערבבים.

בתיאבון!!