מתכון למעשנת בשר, ירכי עוף בטרייגר

מדליקים את הטרייגר על חום של 175 מעלות.
מתבלים את העוף בעדינות מכל הכיוונים.
שמים את הירכיים בטרייגר כ 35 דקות ואז בודקים טמפרטורה פנימית.
העוף מוכן כאשר הטמפרטורה הפנימית מגיעה ל 74 מעלות, אבל יהיה יותר טעים כשהיא 82 מעלות.
מסירים מהגריל ומגישים.

בתיאבון!!