מתכון למעשנת בשר, קאפקייקס בשר

מדליקים את הטרייגר על חום של 175 מעלות.
מערבבים בקערה, ולשים עם הידיים עד לקבלת תערובת אחידה: שמן זית, בצל, אורגנו, שום, פירורי לחם, רוטב וורצ'סטר, מלח, פלפל, ביצים ובשר טחון.
משמנים תבנית אפייה של קאפקייקס.
ממלאים כל תבנית בבשר מהתערובת.
מעל לכל קציצת בשר שמים 2 כפות רוטב ברביקיו.
אופים בטרייגר במשך 25 דקות.
בזמן שתבנית הקאפקייקס עם הקציצות בטרייגר מכינים פירה תפוחי אדמה.
כדי לקשט בצורה יפה ומרשימה את הקאפקייקס שמים את הפירה בתוך שקית זילוף עם צנתר. (אבל עצלנים יכולים פשוט להשתמש בכף).
מוציאים את התבנית מהטרייגר, מסדרים את הקציצות על צלחת הגשה.
מקשטים את הקציצות עם "קצפת פירה".
מעל לקצפת מפזרים עירית ופתיתי בשר מטוגנים.
מגישים מיד

בתיאבון!!