מתכון למעשנת בשר, קינוחים על האש – אבטיח על האש

פזרו מעט מלח על פרוסות האבטיח משני צדדיהם.

העמידו את הפרוסות לייבוש על רשת למשך חצי שעה כדי לסנן את המים.​

הדליקו את הטרייגר על smoke והשאירו את המכסה פתוח עד שהאש תדלק.כוונו את הטמפרטורה לחום הכי גבוה וסגרו את המכסה. המתינו 10 דקות כדי שהחום יעלה.

​רחצו את פרוסות האבטיח במים קרים כדי לשטוף את שאריות המלח,
ייבשו אותן במגבת נייר כדי לספוג את שארית המים.
​
הברישו את הדבש על פרוסות האבטיח משני צדדיו.

הניחו את פרוסות האבטיח על רשת הטרייגר וצלו אותן במשך כ 5 דקות,

עד שהן יתרככו ויופיעו עליהם קווי הרשת.

​הסירו את הפרוסות מהרשת וסחטו עליהם לימון ליים.

​בתיאבון!!!