מתכון למעשנת בשר, שיפודים תאילנדיים

מערבבים בקערה שמן, רוטב סויה, מיץ לימון ליים, שום זנגוויל, סוכר ופלפל שחור. שמים את הבשר בקערה ומעסים אותו. דואגים לכך שכל הבשר מכוסה כולו במרינדה, מכסים ושמים במקרר ל 2-4 שעות, או יותר.
מוציאים את הבשר מהמרינדה, ומנגבים עם מגבת נייר. מסדרים את קוביות הבשר על שיפודים ושמים בטרייגר שחומם מראש על חום של 220 מעלות ל 2-4 דקות על כל צד, או עד למידת עשייה רצויה.
מוציאים את השיפודים מהטרייגר, מסדרים בצלחת הגשה, ומפזרים מהעל את הגמבה והבוטנים ומגישים.

בתיאבון!!