מתכון למעשנה, סלט טונה מעושן

מדליקים את את הטרייגר על 80 מעלות (אם יש לכם את האופציה של סופר-סמוק, אפשר להפעיל).
מתבלים את הטונה מכל הכיוונים ושמים בטרייגר לעישון כ 30-60 דקות- תלוי כמה אתם אוהבים את טעם העישון.
אחרי שלב העישון מוציאים את הטונה מהטרייגר, ומעלים את החום ל 230 מעלות. ממתינים כ 10-15 דקות עד שהחום יעלה.
מורחים שמן זית על הטונה, ומחזירים לטרייגר כ 3-4 דקות על כל צד.
מוציאים את הטונה ומצננים.
לאחר צינון מפרקים את הטונה עם מזלג ומערבבים עם סלרי, בצל ירוק ופטרוזיליה.
מוסיפים מיונז, חרדל, צ'ילי וצלפים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם.
הכי כיף להגיש עם קרקרים.

בתיאבון!!